CARTA CAFETERÍA 2024

 

CARTA CAFETERÍA 2024

 

Ensalada de Burrata, tomate, aguacate, mozarela y vinagreta de albahaca y Módena --------------------  16€

 

Burrata salad, tomato, avocado, mozzarella and basil and Modena vinaigrette

Salade burrata, tomate, avocat, mozzarella et basilic et vinaigrette de Modène

Ensalada de fresas, queso de cabra, aguacate, pimienta blanca, atún en aceite, frutos secos y vinagreta de frutos rojos --------------------- 16€

 

Strawberry salad, goat cheese, avocado, white pepper, tuna in oil, nuts and red fruit vinaigrette

 Salade de fraises, fromage de chèvre, avocat, poivre blanc, thon à l'huile, noix et vinaigrette aux fruits rouges

 

Ensalada de perdiz, pimientos asados, cebolla confitada, tomate cherry, alioli suave y vinagreta de Salsa de perdiz ---------------------  17€

 

Partridge salad, roasted peppers, confit onion, cherry tomato, soft aioli and partridge sauce vinaigrette

 Salade de perdrix, poivrons rôtis, oignons confits, tomates cerises, aïoli moelleux et vinaigrette sauce perdrix

 

 Ensalada de rape, pulpo, langostinos, gambas y alcachofas baby ---------------------------------------------------------------  19€

 

Monkfish, octopus, king prawn, red prawn and baby artichokes cocktail

 Cocktail de poisson baudroie, poulpe, crevettes, crevettes rouges et petits artichauts

 

 Queso manchego puro de oveja con dos confituras --------------------------------------------------------------------------------  19€

 

Manchego sheep cheese with two confitures

 Fromage de brebis "Manchego" avec deux confitures

 

 Surtido de ibéricos con queso manchego puro de oveja --------------------------------------------------------------------------  29€

 

Assortment of Iberian cured meats with Manchego sheep cheese

 Assortiment ibérien avec du fromage de brebis "Manchego" 

 

 Jamón ibérico de bellota con pan tostado y tomate rayado

-------------------------------------------------------------------------- 27€

 

Iberian ham with toasted bread and grated tomato

 Jambon ibérique de gland avec du pain rôti et de la tomate râpée.

 

  Lomos de anchoa del cantábrico "San Filippo", pan tostado, tomate triturado y alioli suave ---------------------------  32€

 

"San Filippo" Cantabrian anchovy fillets with toasts, crushed tomato and soft alioli

 Longe d'anchois du cantabrian "San Filippo", pain grillé, tomate écrasée et alioli mous

 

 Lomo de salmón marinado al gin tonic (Varios marinados)-------------------------------------------------------------------------  25€

 

Smoked salmon in "gin tonic"

 Longe de saumon mariné à Gin Tonic

 

 Espárragos verdes en tempura con mayonesa de sriracha ----------------------------------------------------------------------  15€

 

Green asparagus in tempura with sriracha mayonnaise

 Asperges vertes à la tempura avec mayonnaise de sriracha

 

 Croquetas de la casa (jamón y queso) y confitura de tomate -------------------------------------------------------------------  14€

 

House croquettes (ham & cheese) and tomato jam

  Croquettes faites maison (jambon et fromage) et confiture de tomates 

 

 Buñuelos de bacalao crujientes con salsa tártara (min - 4) ---------------------------------------------------------------  4,50€ / ud

 

Crunchy cod fritters with tartar sauce

 Beignets de morue croustillantes avec sauce tartare (min - 4)

 

 Noodles con verduras, salsa de soja, aceite de sésamo tostado y salsa de ostras -------------------------------------------  16€

 

Noodles with vegetables, soy, toasted sesame oil and oyster sauce

 Nouilles avec légumes, soja, huile de sésame rôtie et sauce à l'huître.

 

 Huevos rotos con patatas jamón y chistorra -------------------------------------------------------------------------------------  16€

 

Broken eggs with  potatoes and chistorra

 Œufs cassés avec des pommes de terre  et du chistorra

 

 Bomba de solomillo ibérico rellenas de crema de queso y su secreto ---------------------------------------------------- 10€ / ud

 

Iberian pork sirloin bomb stuffed with cheese cream and a secret

 Bombe de surlonge de porc ibérien farcie de crème au fromage et un secret

 

 Flor de alcachofa a la plancha, huevo de codorniz y jamón ibérico ------------------------------------------------------  7€ / ud

 

Grilled artichoke flower, quail egg and Iberiam ham

 Fleur d'artichauts grillés, œuf de caille et jambon ibérien 

 

 

 

Mollejas de cordero al ajillo con riñones --------------------------------------------------------------------------------  22€

 

Lamb sweetbreads with garlic and wild mushrooms

 

  Ris d'agneau à l'ail et champignons des bois

 

  Pulpo a la plancha con crema de patata y ajada gallega -------------------------------------------------------------------------  24€

 

Grilled octopus with potato cream and Galician garlic sauce

 Pocte grillé avec crème de pommes de terre et sauce à l'ail galicienne.

 

 

 

IVA incluido / VAT included / TVA incluse

 

 

 

PARA CONTINUAR / TO CONTINUE / POUR CONTINUER

 

 

Tosta de salmón ahumado con crema de roquefort y aceite de perejil ---------------------------------------------------------  15€

 Smoked salmon toast with Roquefort cheese cream and parsley oil

 Toast à saumon fumé avec crème Roquefort et huile de persil

 

Sandwich vegetal con ensalada de wakame, tomate, mézclum, atún, huevo cocido y espárragos blancos ----------------------------------------------  14€

 Vegetable sandwich with wakame salad, tomato, mesclun, tuna, boiled egg and white asparagus

Sandwich aux légumes avec salade wakame, tomate, mesclun, thon, œuf dur et asperges blanches

 

Sandwich Vegetal-Mixto (vegetal + York y Queso)  ------------------------------------------  16€

 (vegetable + York and Cheese)

 (légume + York et fromage)

 

  Sandwich “La Bastida” mézclum, cebolla caramelizada, tomate, jamón ibérico y Tortilla de york y queso ----------------------------------------------------------------------------  18€

 “La Bastida” sandwich with mezclun, caramelized onion, tomato, Iberian ham and York and cheese omelet

 Sandwich « La Bastida » avec mezclun, oignon caramélisé, tomate, jambon ibérique et omelette York et fromage

 

Sandwich de pastrami de Angus, con queso, mostaza y pepinillos ---------------------  18€

 Angus pastrami sandwich, with cheese, mustard and pickles

Sandwich au pastrami Angus, avec fromage, moutarde et cornichons

 

Francesinha (Sandwich de ternera, york, queso, chistorra, huevo plancha y salsa portuguesa) ------------------------------  15€

 Grilled venison loin toast, mushroom sauce with thyme and confited green peppers

 Toast de longe de cerf grillé, sauce aux champignons au thym et poivrons verts confits

 

 Hamburguesa retinto 250 gr, cebolla caramelizada, bacon, crema de queso cheddar, salsa de tomate casero --------  18€

 

250 gr retinto hamburger, caramelized onion, bacon, cheddar cheese cream, homemade tomato sauce

 Hamburger rétinto 250 gr, oignon caramélisé, bacon, crème au cheddar, sauce tomate maison 

 

 Hamburguesa retinto 250 gr, queso cheddar, aros de cebolla morada, tomate, mezclum y pepinillo -------------------  18€

 

250 gr retinto hamburger, cheddar cheese, red onion rings, tomato, mesclun and pickle

 Hamburger retinto 250 gr, fromage cheddar, rondelles d'oignon rouge, tomate, mesclun et cornichon

 

 Tacos de lomo de ternera sellados a la mostaza ------------------------------------------------------------------------------------  29€

 

Mustard-seared beef tenderloin tacos

 Tacos de filet de bœuf poêlé à la moutarde 

 

 Entrecot de Black Angus con sal maldon (500 gr Aprox.) --------------------------------------------------------------------  32€

 

Carved matured beef entrecote with maldon salt (500 gr Approx.)

 Entrecôte de bœuf maturée découpée au sel de Maldon (500 gr env.)

 

 

 

IVA incluido / VAT included / TVA incluse

 

 

 

DELICIOSOS / DELICIOUS / DÉLICES

 

 

Sorbetes y helados variados --------------------------------------------------------------------------------------------------------------  6€

 

Varied sorbets & ice cream

 Sorbets et glaces assorties

 

 

Tortitas con nata y chocolate caliente --------------------------------------------------------------------------------------------------  6€

 

Pancakes with cream and hot chocolate

 Crêpes à la crème et chocolat chaud

 

 

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla ------------------------------------------------------------------------------  7€

 

Chocolate and walnuts borwnie with vanilla ice cream

 Brownie au chocolat et aux noix avec glace à la vanille

 

 

Coulant de chocolate y canela con naranja amarga y coulis de mango ---------------------------------------------------------  7€

 

Chocolate and cinnamon coulant with bitter orange and mango coulis

 Coulant au chocolat et à la cannelle avec coulis d'orange amère et de coulis de mangue

 

 

Tarta cremosa de queso "La Bastida" ------------------------------------------------------------------------------------------------- 7€

 

Creamy cheese cake "La Bastida"

 Gâteau au fromage crémeux "La Bastida"

 

 

Tarta fina de manzana con helado de turrón ----------------------------------------------------------------------------------------- 7€

 

Apple pie with nougat ice cream

 Tarte fine aux pommes et glace au nougat