CARTA CAFETERÍA 2023
CARTA CAFETERÍA 2023
Ensalada de queso de cabra, frutos secos, cebolla caramelizada y vinagreta de miel y Módena ------------------------- 15€
Goat cheese salad, nuts, caramelized onion and honey and Modena vinaigrette
Salade de fromage de chèvre, noix, oignon caramélisé et vinaigrette de Modène et miel
Ensalada Mixta de temporada, huevo cocido, zanahoria rallada, atún en aceite, mezclum y cherrys --------------------- 12€
Goat mix salad, nuts, caramelized onion and honey and Modena vinaigrette
Salade mixta de chèvre, noix, oignon caramélisé et vinaigrette de Modène et miel
Ensalada de pimientos asados con ventresca, tomate cherry, cebolla morada y vinagreta de Jerez --------------------- 15€
Roasted pepper salad with tuna, cherry tomatoes, red onion and Sherry vinaigrette
Salade de poivrons rôtis, tomate cerise, oignon violet et vinaigrette de Jerez
Salpicón de rape, pulpo, langostinos, gambas y alcachofas baby --------------------------------------------------------------- 19€
Monkfish, octopus, king prawn, red prawn and baby artichokes cocktail
Cocktail de poisson baudroie, poulpe, crevettes, crevettes rouges et petits artichauts
Queso manchego puro de oveja con dos confituras -------------------------------------------------------------------------------- 19€
Manchego sheep cheese with two confitures
Fromage de brebis "Manchego" avec deux confitures
Surtido de ibéricos con queso manchego puro de oveja -------------------------------------------------------------------------- 29€
Assortment of Iberian cured meats with Manchego sheep cheese
Assortiment ibérien avec du fromage de brebis "Manchego"
Jamón ibérico de bellota con pan tostado y tomate rayado
-------------------------------------------------------------------------- 27€
Iberian ham with toasted bread and grated tomato
Jambon ibérique de gland avec du pain rôti et de la tomate râpée.
Lomos de anchoa del cantábrico "San Filippo", pan tostado, tomate triturado y alioli suave --------------------------- 32€
"San Filippo" Cantabrian anchovy fillets with toasts, crushed tomato and soft alioli
Longe d'anchois du cantabrian "San Filippo", pain grillé, tomate écrasée et alioli mous
Lomo de salmón marinado al gin tonic ---------------------------------------------------------------------------------------------- 25€
Smoked salmon in "gin tonic"
Longe de saumon mariné à Gin Tonic
Espárragos verdes en tempura con mayonesa de sriracha ---------------------------------------------------------------------- 15€
Green asparagus in tempura with sriracha mayonnaise
Asperges vertes à la tempura avec mayonnaise de sriracha
Croquetas de la casa (jamón y queso) y confitura de tomate ------------------------------------------------------------------- 14€
House croquettes (ham & cheese) and tomato jam
Croquettes faites maison (jambon et fromage) et confiture de tomates
Buñuelos de bacalao crujientes con salsa tártara (min - 4) --------------------------------------------------------------- 4,50€ / ud
Crunchy cod fritters with tartar sauce
Beignets de morue croustillantes avec sauce tartare (min - 4)
Noodles con verduras, salsa de soja, aceite de sésamo tostado y salsa de ostras ------------------------------------------- 16€
Noodles with vegetables, soy, toasted sesame oil and oyster sauce
Nouilles avec légumes, soja, huile de sésame rôtie et sauce à l'huître.
Huevos rotos con patatas jamón y chistorra ------------------------------------------------------------------------------------- 16€
Broken eggs with potatoes and chistorra
Œufs cassés avec des pommes de terre et du chistorra
Bombas de solomillo ibérico rellenas de crema de queso y su secreto ---------------------------------------------------- 10€ / ud
Iberian pork sirloin bomb stuffed with cheese cream and a secret
Bombe de surlonge de porc ibérien farcie de crème au fromage et un secret
Flor de alcachofa a la plancha, huevo de codorniz y jamón ibérico ------------------------------------------------------ 7€ / ud
Grilled artichoke flower, quail egg and Iberiam ham
Fleur d'artichauts grillés, œuf de caille et jambon ibérien
Pulpo a la plancha con crema de patata y ajada gallega ------------------------------------------------------------------------- 24€
Grilled octopus with potato cream and Galician garlic sauce
Pocte grillé avec crème de pommes de terre et sauce à l'ail galicienne.
IVA incluido / VAT included / TVA incluse
PARA CONTINUAR / TO CONTINUE / POUR CONTINUER
Tosta de salmón ahumado con crema de roquefort y aceite de perejil --------------------------------------------------------- 15€
Smoked salmon toast with Roquefort cheese cream and parsley oil
Toast à saumon fumé avec crème Roquefort et huile de persil
Tosta de Antxoas del cantábrico y boquerones en vinagre, tomate rayado y alioli ------------------------------------------ 15€
Cantabrian Antxoas toast with anchovies in vinegar, grated tomato and alioli
Toast de Cantabrian Antxoas avec des anchois dans le vinaigre, la tomate râpée et l'alioli
Tosta de ventresca de atún con pimientos asados, tomatilla y cebolla pochada ---------------------------------------------- 16€
Tuna belly toast with roasted peppers, tomatilla sauce and poached onions
Ventrèche de thon avec poivrons rôtis, sauce tomatilla et oignon poché
Tosta de jamón ibérico con tomate triturado y AOVE ---------------------------------------------------------------------------- 15€
Iberian ham toast with crushed tomato and AOVE
Toast de jambon ibérique avec tomate concassée et AOVE
Tosta de presa ibérica marinada en teriyaki con cebolla caramelizada y crema de queso de cabra --------------------- 15€
Iberian pork toast marinated in teriyaki with caramelized onion and goat cheese cream
Toast de porc ibérique mariné au teriyaki avec oignons caramélisés et crème de fromage de chèvre
Tosta de lomo de ciervo plancha, salsa de hongos al tomillo y pimientos verdes confitados ------------------------------ 16€
Grilled venison loin toast, mushroom sauce with thyme and confited green peppers
Toast de longe de cerf grillé, sauce aux champignons au thym et poivrons verts confits
Hamburguesa retinto 250 gr, cebolla caramelizada, bacon, crema de queso cheddar, salsa de tomate casero -------- 18€
250 gr retinto hamburger, caramelized onion, bacon, cheddar cheese cream, homemade tomato sauce
Hamburger rétinto 250 gr, oignon caramélisé, bacon, crème au cheddar, sauce tomate maison
Hamburguesa retinto 250 gr, queso cheddar, aros de cebolla morada, tomate, mezclum y pepinillo ------------------- 18€
250 gr retinto hamburger, cheddar cheese, red onion rings, tomato, mesclun and pickle
Hamburger retinto 250 gr, fromage cheddar, rondelles d'oignon rouge, tomate, mesclun et cornichon
Tacos de lomo de ternera sellados a la mostaza ------------------------------------------------------------------------------------ 24€
Mustard-seared beef tenderloin tacos
Tacos de filet de bœuf poêlé à la moutarde
Entrecot de vaca madurada con sal maldon (500 gr Aprox.) -------------------------------------------------------------------- 26€
Carved matured beef entrecote with maldon salt (500 gr Approx.)
Entrecôte de bœuf maturée découpée au sel de Maldon (500 gr env.)
IVA incluido / VAT included / TVA incluse
DELICIOSOS / DELICIOUS / DÉLICES
Sorbetes y helados variados -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 6€
Varied sorbets & ice cream
Sorbets et glaces assorties
Tortitas con nata y chocolate caliente -------------------------------------------------------------------------------------------------- 6€
Pancakes with cream and hot chocolate
Crêpes à la crème et chocolat chaud
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla ------------------------------------------------------------------------------ 7€
Chocolate and walnuts borwnie with vanilla ice cream
Brownie au chocolat et aux noix avec glace à la vanille
Coulant de chocolate y canela con naranja amarga y coulis de mango --------------------------------------------------------- 7€
Chocolate and cinnamon coulant with bitter orange and mango coulis
Coulant au chocolat et à la cannelle avec coulis d'orange amère et de coulis de mangue
Tarta cremosa de queso "La Bastida" ------------------------------------------------------------------------------------------------- 7€
Creamy cheese cake "La Bastida"
Gâteau au fromage crémeux "La Bastida"
Tarta fina de manzana con helado de turrón ----------------------------------------------------------------------------------------- 7€
Apple pie with nougat ice cream
Tarte fine aux pommes et glace au nougat